Det brukar anges att vi måste livsmedelsproduktionen 50-70 % för att täcka framtida behov. Nu har en forskare ifrågasatt detta. Isobel Tomlinson anser att man då utgått från att alla ska äta som vi i västerlandet, vilket medför negativa effekter både på folkhälsa och miljö. Om man tar hänsyn till ojämn fördelning och stora förluster i livsmedelskedjan samt tar med aspekter såsom hållbarhet, resiliens och livsmedelssuveränitet (”food sovereignty”) kan man komma till ett annat resultat.

LÄS MER 

Fördubblad livsmedelsproduktion kanske inte behövs  SLU 30.11.2011