Kostens betydelse för individuell, global och planetär hälsa- möjligheter i klinisk vardag
Fortbildningsdag på Svenska Läkaresällskapet, 21 APRIL 2021
Svenska Läkaresällskapets arbetsgrupp för klimat, hälsa och hållbar sjukvård arrangerade tillsammans med Läkare för miljön en digital fortbildningsdag den 21 april 2021 på Zoom.
Sjukdomsbörda till följd av kostvanor är bland topp tre riskfaktorer i Sverige, tillsammans med tobak och hypertoni. Hur vi producerar och konsumerar mat står även för en betydande klimatpåverkan, antibiotikaanvändning (resistensutveckling), minskad biologisk mångfald och många andra kritiska miljöproblem. Maten vi äter påverkar mänsklig hälsa direkt och indirekt och är högst relevant även i vårt kliniska arbete.
Programmet, sammanfattat:
Food Planet Health – how healthy diets are core to sustainability (EAT-Lancet) - Amanda Wood
Global Syndemic: klimatförändring, fetma och undernäring (Global Syndemic) - Maria Magnusson
Planetens hälsa, pandemier och livsstilssjukdomar - vad kan vi lära från naturen? (Planetary Health) - Peter Stenvinkel
Vad säger det globala sjukdomsbördeprojektet om kost och hållbarhet? (Global Burden of Disease) - Peter Allebäck
Nordiska Näringsrekommendationer och kostråd med hållbarhet i fokus (NNR, kostråd med hållbarhet i fokus) - Hanna Eneroth
Läkares syn på klimat-kost-hälsa, enkätundersökning (Enkätundersökning) - Ida Persson
Paneldiskussion med kliniker på temat klimat-kost-hälsa (Paneldiskussion) – Caisa Laurell, Annika Jansson, Hans Lingfors, Stella Cizinsky, Peter Stenvinkel och Maria Magnusson.
- Barns fetma i Sverige och världen: tankar kring betydelsen för individens hälsa, global rättvisa och miljöaspekter - Annika Jansson
- Kost i primärvården – vem bryr sig? - Hans Lingfors
- Kost på kardiologen - Stella Cizinsky
KONTAKTPERSONER:
Caisa Laurell, ,
Ida A. Persson,
Annie B. Sjöblom,
Staffan Marild,
ARRANGÖR: Svenska Läkaresällskapet i samarbete med Läkare för miljön.
Inspelade föreläsningar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLo-pijXiSbVShO_u--2jY32JhBPGoX_z_
Se utförligare program och presentationer nedan!
