KOSTGRUPPEN
Läkare för miljön har länge varit engagerade i kostfrågor. Dessa frågor har allt mer börjat uppmärksammas i samhället i takt med att fler ser hur kosten påverkar vår hälsa och miljö.
En grupp för kostfrågor har nyligen startats. Mer information om detta fokusområde kommer snart.
En grupp för kostfrågor har nyligen startats. Mer information om detta fokusområde kommer snart.
Global Syndemic artikeln översatt till svenska
The Lancet Commission report: The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition and Climate Change av Boyd Swinburn et al publicerades online 27 januari 2019.
Maria Wolodarski m fl refererade till...
Läs merENSO hotar tillgången på mat i södra Afrika
Pressmeddelande 11.10.2016
Snabba klimatförändringar kommer att leda till ökad brist på mat, bränsle, energi och djurfoder i enorma gles- och landsbygdsområden i ö...
Läs merEAT om mat
Stiftelsen EAT grundades av Stordalen Foundation (Norge) och Stockholm Resilience Centre 2013. Sedan våren 2016 ingår även Wellcome Trust (UK).
För tredje året i rad an...
Läs merHur ska vår mat produceras?
För några månader sedan debatterades värdet av ekologisk. Några forskare på SLU kritiserade en dansk genomgång och sade att ekologiskt framställd mat varke...
Läs merVälbesökt matsymposium på Riksstämman 2015
Vår symposium "Mat för en hållbar hälsa och värld" 3 december 2015 drog en stor publik.Läkartidningen refererar symposiet här.
Journalisten kom nog lite sent...
Läs merLfM på medicinska riksstämman: Kost för en hållbar hälsa och värld
På medicinska riksstämman 2015 ägnar vi oss åt mat ur olika aspekter. Vilken kost är optimal för vår hälsa? Blir då motsvarande matproduktion bra för klimatet? Vilka etiska och praktiska synpunkter fi...
Läs mer